麻婆豆腐是哪里的菜

[饮食常识]麻婆豆腐是四川的代表菜，属于川菜，最早起源于清朝同治元年，在成都发源。麻婆豆腐广受欢迎，流传至今，做法也有了很大的改变，最早的麻婆豆腐以烘干的豆腐、豆瓣、辣椒、花椒面以

麻婆豆腐的由来

[美食文化]麻婆豆腐的由来，与清朝同治年间成都万福桥边的一家名为陈兴盛饭铺饭店的老板娘有关。清朝同治元年，陈兴盛饭铺的老板陈春富很早就去世了，其店面由老板娘经营，老板娘面上微麻，于